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Die Senkung des Cholesterinspiegels muss nicht immer mit Medikamenten erfolgen, sondern kann auch durch eine Anpassung der Speisekarte erfolgen.Es gibt verschiedene Lebensmittel für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel, die regelmäßig verzehrt werden können, um den Cholesterinspiegel zu halten und sogar zu senken.

Ein hoher Cholesterinspiegel kann zur Bildung von Plaques führen, die Blutgefäße verstopfen und das Risiko für Schlaganfälle oder Herzerkrankungen erhöhen können. Daher müssen hohe Cholesterinwerte im Blut gesenkt und in normalen Grenzen gehalten werden.

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Um den Cholesterinspiegel zu kontrollieren, gibt es verschiedene Arten von Lebensmitteln, die für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel gut geeignet sind, darunter:

1. Sgrüne Schaukel

Grünes Gemüse hat die Fähigkeit, Gallensäuren aus Cholesterin zu binden. Dies stimuliert die Gallenblase, mehr Gallensäuren zu produzieren, indem Cholesterin aus dem Blut verwendet wird. Dadurch sinkt der Cholesterinspiegel im Blut.

Beispiele für gutes grünes Gemüse, das von Menschen mit hohem Cholesterinspiegel konsumiert wird, sind Grünkohl, Spinat, Kohl, Chayote und Brokkoli. Dieses Gemüse ist nützlicher, wenn es durch Dämpfen verarbeitet wird.

2. Ichrichtig und Meeresfrüchte

Fetter Fisch wie Lachs, Makrele und Sardinen sind gute Quellen für Omega-3-Fettsäuren, die von Menschen mit hohem Cholesterinspiegel konsumiert werden. Auch andere Meeresfrüchte wie Garnelen und Schalentiere enthalten viele gesunde Fette, die Sie genießen können.

Obwohl fettreich, enthalten Fisch und Meeresfrüchte gesunde Fette, die Blutfette (Triglyceride) senken, das gute Cholesterin (HDL) erhöhen und sogar das Risiko von Herzerkrankungen verringern können.

3. Vollkornprodukte

Vollkornprodukte helfen nachweislich, den Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko von Herzerkrankungen zu verhindern. Dies liegt daran, dass Vollkornprodukte eine Vielzahl von Nährstoffen enthalten, wie Vitamine, Mineralstoffe, bioaktive Verbindungen und lösliche Ballaststoffe, genannt Beta-Glucan.

Studien erklären, dass lösliche Ballaststoffe Beta kann den Spiegel des schlechten Cholesterins (LDL) senken und die Aufnahme von Cholesterin aus der Nahrung verringern. Die Vollkornsorte, die von Cholesterinkranken am besten konsumiert wird, dank des Gehalts an Beta-Glucanihr ist Hafer und gerade noch.

4. KNüsse

Es wurde auch gezeigt, dass Nüsse den Cholesterinspiegel senken, da ihr Phytosterolgehalt die Aufnahme von schlechtem Cholesterin im Darm hemmen kann.

Darüber hinaus enthalten Nüsse auch Nährstoffe wie gesunde Fette und Aminosäuren, die für die Aufrechterhaltung der Herzfunktion und einen gesunden Blutdruck von Vorteil sind. Arten von Nüssen, die für Cholesterinpatienten sehr gut sind, sind: Mandeln und Walnüsse.

5. Kedela und verarbeitete Produkte

Studien zeigen, dass Protein und Isoflavone in Lebensmitteln auf Sojabasis wie Tofu, Tempeh, Edamame und Sojamilch nachweislich den Cholesterinspiegel senken. Die prozentuale Senkung des Cholesterinspiegels ist jedoch nicht viel.

Trotzdem sind Sojabohnen immer noch gut für den Verzehr geeignet, da sie eine Proteinquelle mit einem niedrigeren Gehalt an gesättigten Fettsäuren als Fleisch sein können. Soja kann auch andere wichtige Nährstoffe liefern, wie einfach ungesättigte Fette, Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe.

6. BFrüchte

Zu den Früchten gehören auch Lebensmittel für Menschen mit Cholesterin, die nicht aufgegeben werden sollten. Von der Vielfalt der Früchte gibt es mehrere Arten von Früchten, die bei der Senkung des schlechten Cholesterins (LDL) und der Erhöhung des guten Cholesterins (HDL) am wirksamsten sind, darunter:

• Avocadofrucht, weil sie reich an Ballaststoffen und einfach ungesättigten Fettsäuren ist
• Beeren und Trauben, da sie reich an bioaktiven Verbindungen sind
• Äpfel, Trauben, Orangen und Erdbeeren, weil sie viel Pektin enthalten (eine Art löslicher Ballaststoffe, die das Potenzial haben, den Cholesterinspiegel zu senken)

7. Mit Stanolen und Sterolen angereicherte Lebensmittel

Stanole und Sterole sind Pflanzenstoffe, von denen bekannt ist, dass sie den Cholesterinspiegel im Blut senken, indem sie die Aufnahme von Cholesterin im Darm hemmen.

Beide Verbindungen können zwar aus Pflanzenölen, Samen, Nüssen sowie Gemüse und Früchten gewonnen werden, aber die Mengen reichen noch nicht aus, um die Aufnahme von Cholesterin optimal zu hemmen.

Daher können Sie den Bedarf an Pflanzensterinen und Stanolen aus mit diesen Verbindungen angereicherten Lebensmitteln wie Margarine, Orangensaft, Joghurt, und Getreide.

Zusätzlich zu den oben genannten Nahrungsmitteln für Menschen mit Cholesterin müssen Sie auch andere gesunde Lebensstile verfolgen, beginnend mit regelmäßigem Sport, der Einschränkung des Konsums alkoholischer Getränke und dem Nichtrauchen.

Sie müssen auch den Verzehr von Lebensmitteln vermeiden, die reich an gesättigten Fettsäuren sind, wie fettes Fleisch, fette Milch und verarbeitete Produkte, Fast Food, verarbeitete Lebensmittel und frittierte Lebensmittel, da sie den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen können.

Durch einen gesunden Lebensstil und regelmäßiges Essen guter Lebensmittel für Menschen mit Cholesterin hofft man, dass Ihr Cholesterinspiegel sinken und stabil bleiben kann, damit Sie gefährliche Krankheiten wie Herzinfarkt und Schlaganfälle vermeiden.

Wenn Ihr Cholesterinspiegel jedoch auch nach einem Monat nach einer gesunden Ernährung und Lebensweise hoch bleibt, wenden Sie sich an Ihren Arzt zur Behandlung.