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Kaviar mag für Indonesier immer noch fremd klingen. Die gesundheitlichen Vorteile von Kaviar sind jedoch zahlreich und nicht zu unterschätzen. Dieses Lebensmittel, das für seinen hohen Preis bekannt ist, hat gute Eigenschaften für die Gesundheit von Herz und Gehirn.

Kaviar ist ein Lebensmittel, das aus in Salz eingelegten Störfischeiern hergestellt wird. Stör ist eine Art Salzwasserfisch, die in den Gewässern Europas und Asiens sowie an der Südküste des Atlantiks zu finden ist. Es gibt 4 Arten von Kaviar, die am häufigsten konsumiert werden, nämlich Ossetra, Beluga, Sevruga und Sibirischer Kaviar.

Kaviar Nährwert

Ein Esslöffel oder etwa 15 Gramm Kaviar enthält 40–45 Kalorien und die folgenden Nährstoffe:

• 3-4 Gramm Eiweiß
• 2,5–3 Gramm Fett
• 0,5 Gramm Kohlenhydrate
• 250 Milligramm Natrium
• 50 Milligramm Magnesium
• 30 Milligramm Kalium
• 10 Mikrogramm Selen
• 45 Milligramm Kalzium
• 2 Milligramm Eisen
• 150 IE Vitamin A
• 19 IE Vitamin D
• 0,3 Milligramm Vitamin E

Kaviar enthält auch eine Vielzahl anderer Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren, B-Vitamine, Folsäure, Cholin und Antioxidantien. Obwohl Kaviar eine Vielzahl von Nährstoffen enthält, die gut für den Körper sind, enthält Kaviar auch viel Cholesterin. 1 Esslöffel Kaviar enthält etwa 940-950 Milligramm Cholesterin.

Vorteile von Kaviar für den Körper

Kaviar wird normalerweise in kleinen Mengen als Vorspeise gegessen, beispielsweise als Brotaufstrich oder in einem Salat. Kaviar wird aber auch häufig als Hauptgericht auf verschiedene Speisen gestreut. Neben seinem köstlichen Geschmack hat Kaviar verschiedene Vorteile, die auch gut für die Gesundheit sind:

1. Unterstützt die Gehirnfunktion und Gesundheit

Omega-3-Fettsäuren, Protein und Antioxidantien spielen eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Gesundheit und Funktion des Gehirns. Diese Nährstoffe spielen bekanntlich eine Rolle bei der Verbesserung des Gedächtnisses und der Konzentration und der Vorbeugung von Senilität oder Demenz, insbesondere bei älteren Menschen.

2. Erhalten Sie die Herzgesundheit

Der Kalium- und Proteingehalt in Kaviar ist nützlich, um Triglyceride zu reduzieren und den guten Cholesterinspiegel zu erhöhen, wodurch das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen verringert wird.

Ein übermäßiger Verzehr von Kaviar ist jedoch nicht gut für die Gesundheit, da dieses Lebensmittel viel Cholesterin enthält. Wenn Ihre Cholesterinaufnahme zu hoch ist, kann dies tatsächlich das Risiko von Verstopfungen in Blutgefäßen (Atherosklerose) erhöhen und eine koronare Herzkrankheit auslösen.

3. Pflegen Sie die Augengesundheit

Kaviar enthält Omega-3-Fettsäuren, Vitamin A und das Antioxidans Lutein, das gut für die Augengesundheit ist. Es ist bekannt, dass Omega-3- und Luteinmangel das Risiko von Augenerkrankungen wie Netzhauterkrankungen, Makuladegeneration und dem Syndrom des trockenen Auges erhöhen.

4. Lindert Entzündungen

Eine Studie zeigt, dass Omega-3-Fettsäuren die Symptome der rheumatoiden Arthritis, insbesondere Schwellungen in den Gelenken, lindern können. Dieser Vorteil ist auf die Natur der Omega-3-Fettsäuren zurückzuführen, die Entzündungen im Körper reduzieren können.

5. Erhalten Sie Knochengesundheit und -stärke

Kaviar enthält Vitamin D, Kalzium und Protein, das ziemlich hoch ist. Diese Nährstoffe sind Arten von Nährstoffen, die eine wichtige Rolle bei der Unterstützung der Knochenstärke spielen. Mit ausreichend Vitamin D und Calcium vermeiden Sie Osteoporose.

Kaviar ist nicht nur gut für die Gesundheit der Organe im Körper, sondern auch nützlich, um die Gesundheit und Schönheit der Haut zu erhalten. Kaviar enthält viele Antioxidantien, Mineralien und gesundheitsfördernde Stoffe Antialterung. Der Inhalt von Kaviar kann die Haut nähren und gleichzeitig vorzeitiger Hautalterung vorbeugen.

Dies sind die verschiedenen Vorteile von Kaviar für die Gesundheit. Obwohl lecker und gesund, kann Kaviar nicht von jedem konsumiert werden. Diese Lebensmittel sollten von Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder hohem Cholesterinspiegel eingeschränkt oder vermieden werden. Schwangeren wird der Verzehr von Kaviar nicht empfohlen.

Wenn Sie bestimmte Krankheiten oder Beschwerden haben, sollten Sie zuerst Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie Kaviar konsumieren.