Lerne Functional Food und ihre vielfältigen Vorteile für den Körper kennen
Heutzutage werden funktionelle Lebensmittel zunehmend von der breiteren Gemeinschaft anerkannt. Functional Food oder auch bekannt als Nutrazeutika sind Lebensmittel, die das Potenzial haben, gesundheitliche Vorteile zu bieten, die über ihren grundlegenden Nährwert hinausgehen. In diesem Artikel finden Sie eine vollständige Erklärung.
Funktionelle Lebensmittel sind bekannt für ihre Vorteile bei der Optimierung der Körpergesundheit und der Verringerung des Krankheitsrisikos. Das Konzept der funktionellen Lebensmittel entstand in den 1980er Jahren in Japan, um die allgemeine Gesundheit und Lebensqualität der Menschen dort zu verbessern.
Funktioneller Lebensmitteltyp
Es gibt zwei Arten von funktionellen Lebensmitteln, nämlich konventionelle funktionelle Lebensmittel und modifizierte funktionelle Lebensmittel. Hier ist die Erklärung:
Konventionelles Functional Food
Konventionelle Functional Foods sind Vollwertkost, die bereits eine Vielzahl wichtiger Nährstoffe wie Ballaststoffe, gesunde Fette, Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien in ausreichender Menge enthalten.
Beispiele für konventionelle funktionelle Lebensmittel sind:
- Früchte wie Kiwis, Birnen, Äpfel, Bananen und Orangen
- Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl, Spinat und Grünkohl
- Nüsse, wie z Mandeln, Cashew, Pistazien, Macadamia, und Paranüsse
- Getreide, wie Kürbiskerne, Leinsamen und Samen chia
- Hülsenfrüchte, wie schwarze Bohnen, Kichererbsen und Linsen
- Vollkornprodukte, wie z Hafer, gerade noch, Buchweizen, und brauner Reis
- Meeresfrüchte wie Lachs, Sardinen, Sardellen und Makrelen
- Fermentierte Lebensmittel wie Tempeh, Kimchi, Kefir und Kombucha
- Gewürze wie Kurkuma, Zimt, Ingwer und Chili
- Getränke wie Kaffee, grüner Tee und schwarzer Tee
Modifiziertes Functional Food
Modifizierte funktionelle Lebensmittel sind Lebensmittel, die verarbeitet und mit zusätzlichen Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen oder Probiotika angereichert wurden, um den gesundheitlichen Nutzen dieser Lebensmittel zu erhöhen.
Beispiele für modifizierte funktionelle Lebensmittel sind:
- Mit Calcium angereicherte Milch
- Joghurt angereichert mit Vitamin D
- Abgepackte Säfte mit Vitamin C . angereichert
- Mandelmilch, Cashewmilch oder Reismilch angereichert mit Vitamin D und Calcium
- Mit Eisen angereichertes Brot und Pasta
- Angereicherte Cerealien und Müsli mit Vitamin B12
Verschiedene Vorteile von Functional Food
Funktionelle Lebensmittel sind für ihre unglaublichen gesundheitlichen Vorteile bekannt. Hier sind einige der Vorteile von Functional Food:
1. Ernährungsmängel vorbeugen
Wie bereits erwähnt, enthalten funktionelle Lebensmittel eine Vielzahl von Nährstoffen, die für den Körper von Vorteil sind. Durch den Verzehr von funktionellen Lebensmitteln können Sie die darin enthaltenen Nährstoffe aufnehmen und so Nährstoffmängel vermeiden, die schließlich zu Krankheiten führen können.
Wenn Sie zum Beispiel mit Eisen angereichertes Brot oder Nudeln wählen, die nicht aus einfachem Mehl hergestellt werden, können Sie eine Eisenmangelanämie vermeiden.
2. Schützen Sie sich vor Krankheiten
Neben der Vorbeugung von Nährstoffmangel können funktionelle Lebensmittel Sie auch vor verschiedenen Krankheiten schützen.
Der Gehalt an Antioxidantien in funktionellen Lebensmitteln ist beispielsweise in der Lage, freie Radikale zu neutralisieren, die das Potenzial haben, Zellen im Körper zu schädigen. Dies kann Ihr Risiko für die Entwicklung verschiedener chronischer Krankheiten wie Herzerkrankungen, Krebs und Diabetes senken.
3. Förderung des Wachstums und der Entwicklung von Kindern
Der Nährstoffgehalt funktioneller Lebensmittel ist nicht nur für Erwachsene von Vorteil, sondern unterstützt auch das Wachstum und die Entwicklung von Kindern.
So kann beispielsweise der Gehalt an Omega-3-Fettsäuren die Entwicklung und Funktion des kindlichen Gehirns verbessern, dann kann der Gehalt an Calcium und Vitamin B12 das Wachstum von Kinderknochen und -zähnen unterstützen.
Obwohl es verschiedene gesundheitsfördernde Nährstoffe enthält, muss der Verzehr von Functional Food auch von einer gesunden Lebensweise begleitet werden, wie viel Wasser trinken, regelmäßig Sport treiben und ausreichend Ruhe finden.
Wenn Sie noch Fragen zum Verzehr von Functional Food haben oder welche Lebensmittel für Ihren Gesundheitszustand geeignet sind, zögern Sie nicht, Ihren Arzt zu konsultieren.