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Der Hauptnutzen von Kohlenhydraten ist als Energiequelle für den Körper, sowohl für Bewegung und Aktivitäten als auch für die Arbeit der Körperorgane. Darüber hinaus haben Kohlenhydrate noch viele andere Vorteile, die nicht weniger wichtig sind.

Kohlenhydrate gehören zu den Makronährstoffen, das sind Nährstoffe, die der Körper in großen Mengen benötigt und die Energie produzieren können, da sie Kalorien enthalten. Zu den Makronährstoffen zählen neben Kohlenhydraten auch Fett und Eiweiß.

Einige Arten von Nahrungsmitteln und Getränken, die Kohlenhydratquellen darstellen, sind Reis, Weizen, Bohnen, Obst, Gemüse und Milch.

Arten von Kohlenhydraten

Kohlenhydrate lassen sich in zwei Arten einteilen, nämlich einfache Kohlenhydrate und komplexe Kohlenhydrate. Diese beiden Arten von Kohlenhydraten unterscheiden sich in ihrer chemischen Struktur.

Im Allgemeinen enthalten einfache Kohlenhydrate nur basische Zucker, die vom Körper leicht verdaut und aufgenommen werden können, während komplexe Kohlenhydrate eine längere Zuckerstruktur haben, sodass sie länger brauchen, um vom Körper verdaut und aufgenommen zu werden.

Unterdessen werden Kohlenhydrate vom Ursprung her in drei Typen unterteilt, nämlich:

Stärke

Stärke ist eine Art von Kohlenhydrat, das aus Pflanzen stammt. Beispiele sind Getreide, Gemüse und Hülsenfrüchte. Stärkehaltige Lebensmittel wie Nudeln oder Nudeln und Brot enthalten ebenfalls stärkehaltige Kohlenhydrate.

Faser

Ballaststoffe sind eine Art von Kohlenhydraten, die auch aus Pflanzen stammen. Vollkornbrot, Nüsse und einige Gemüsesorten, die mit der Haut gegessen werden, sind bekanntermaßen gute Ballaststoffquellen.

Zucker

Nicht alle Kohlenhydrate sind Zucker, aber alle Zucker sind Kohlenhydrate. Zucker kann auf natürliche Weise aus verschiedenen Nahrungsmitteln gewonnen werden, beispielsweise aus Früchten (Fruktose), Milch (Laktose) und Zucker (Saccharose).

Bei der Herstellung von Kuchen, Pralinen und Süßigkeiten wird Saccharose normalerweise als Süßungsmittel verwendet.

Vorteile von Kohlenhydraten für den Körper

Der Körper braucht Kohlenhydrate, da diese Stoffe viele wichtige Vorteile für den Körper haben, darunter:

1. Als Energiequelle

Kohlenhydrate sind eine Energiequelle für den Körper. Wenn Sie Kohlenhydrate essen, verdaut Ihr Körper sie und wandelt sie in Glukose um. Mit Hilfe des Hormons Insulin wird Glukose von den Körperzellen aufgenommen. Aus diesem Prozess erhält der Körper Energie.

So können Sie auch verschiedene Aktivitäten wie Atmen, Bewegen, Gehen und Denken ausführen.

2. Kontrolliere dein Gewicht

Kohlenhydrate werden oft mit Gewichtszunahme in Verbindung gebracht. Tatsächlich sind Kohlenhydrate bei der Gewichtskontrolle hilfreich.

Um diese Vorteile zu nutzen, können Sie ballaststoffreiche Lebensmittel wie braunen Reis, Brot oder Vollkornprodukte zu sich nehmen. Diese ballaststoffreiche Nahrung ist nicht nur kalorienarm, sondern kann auch für ein längeres Sättigungsgefühl sorgen, sodass Sie beim Abnehmen helfen können.

3. Erhalten Sie die Gesundheit des Verdauungstrakts

Kohlenhydrate aus Obst, Nüssen und Gemüse sind dafür bekannt, dass sie gut für die Verdauung sind und das Risiko verschiedener Verdauungsprobleme wie Verstopfung reduzieren.

4. Reduzieren Sie das Risiko bestimmter Krankheiten

Einige Arten von Kohlenhydraten in Form von Ballaststoffen können sogar den Cholesterinspiegel im Blut senken und damit das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken. Darüber hinaus kann der Verzehr von Vollkornprodukten und ballaststoffreichen Kohlenhydraten auch das Risiko von Fettleibigkeit und Diabetes reduzieren.

Vermeiden Sie übermäßige oder fehlende Kohlenhydratzufuhr

Der Kohlenhydratbedarf jeder Person ist unterschiedlich, abhängig von Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und bestimmten medizinischen Bedingungen. Im Allgemeinen benötigen gesunde Erwachsene jedoch etwa 220–300 Gramm Kohlenhydrate pro Tag.

In der Zwischenzeit beträgt die empfohlene Kohlenhydrataufnahme für Menschen, die ihr Gewicht halten möchten oder an einem Gewichtsverlustprogramm teilnehmen, etwa 50-150 Gramm pro Tag.

Denken Sie daran, dass Zucker aus Kohlenhydraten im Körper als Fett gespeichert wird, wenn er nicht sofort verwendet wird. Aus diesem Grund kann ein übermäßiger Konsum von Kohlenhydraten die Fettdepots im Körper erhöhen. Dies kann zu Übergewicht führen und das Risiko für verschiedene Krankheiten wie Diabetes und Herzerkrankungen erhöhen.

Umgekehrt ist ein Mangel an Kohlenhydraten auch nicht gut für den Körper. Wenn es an Kohlenhydraten mangelt, fühlt sich der Körper schwach und baut Fett und Protein ab, um es als Energie zu verwenden. Dieser Fettabbauprozess kann zu einer Ansammlung von Ketonen im Blut führen.

Unbehandelt kann dieser Zustand zu Ketose führen. Ketose kann Symptome wie Schwindel, Schwäche, Übelkeit und Dehydration verursachen. Ein Mangel an Kohlenhydraten riskiert auch, dass Ihnen andere Nährstoffe fehlen, die für den Körper wichtig sind.

Es ist wichtig, die Kohlenhydratzufuhr nach Bedarf aufrechtzuerhalten, damit Sie den maximalen Nutzen aus den Kohlenhydraten ziehen können. Sollten Sie jedoch Symptome von Gesundheitsproblemen haben, die vermutlich auf einen Überschuss oder Mangel an Kohlenhydraten wie oben beschrieben zurückzuführen sind, suchen Sie einen Arzt auf, damit eine geeignete Behandlung durchgeführt werden kann.