Nicht unterschätzen, das sind die verschiedenen Vorteile von Brunnenkresse für die Gesundheit

Die Vorteile von Brunnenkresse sind vielfältig. Es wird angenommen, dass verschiedene Arten von Substanzen und wichtigen Nährstoffen, die in diesem Gemüse enthalten sind, eine gute Wirkung auf die Aufrechterhaltung eines gesunden Körpers und die Vorbeugung verschiedener Krankheiten haben.

Obwohl Brunnenkresse kein beliebtes Gemüse ist, sind ihre Vorteile unbestreitbar. Dieses Gemüse enthält nicht nur viele nützliche Nährstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien, sondern ist auch kalorienarm, fettfrei und reich an Antioxidantien.

Leicht würzig im Geschmack können Sie Brunnenkresse in Suppenzubereitungen, verschiedenen Kartoffelgerichten, mit Eiern genießen oder als Füllung für Frühlingsrollen und Ihre Lieblingsgemüsemischung verwenden.

Verschiedene Vorteile von Brunnenkresse

Im Folgenden sind die verschiedenen Vorteile von Brunnenkresse aufgeführt, die Sie kennen müssen:

1. Verhindern Sie chronische Krankheiten

Brunnenkresse ist als Quelle für natürliche Antioxidantien wie Phenole und Flavonoide nützlich. Tatsächlich übertraf Brunnenkresse in einer Studie mehrere andere Gemüsesorten in Bezug auf die Gesamtzahl der Phenole, die Vielfalt der Flavonoide und die antioxidative Aktivität.

Im menschlichen Körper spielen diese Antioxidantien eine wichtige Rolle beim Schutz des Körpers vor Zellschäden durch freie Radikale, sodass der Körper verschiedene chronische Krankheiten wie Diabetes, Krebs und Herzerkrankungen vermeidet.

2. Senkt das Krebsrisiko

Grünes Blattgemüse wie Brunnenkresse ist eines der beliebtesten Lebensmittel zur Krebsbekämpfung. Neben ihrer hohen antioxidativen Wirkung soll Brunnenkresse dank ihres Inhalts auch vor Krebs schützen Isothiocyanat im Inneren.

ichSothiocyanat ist eine chemische Verbindung, die aktiv ist, wenn Brunnenkresse gebissen oder geschnitten wird. Diese Verbindung schützt nachweislich Körperzellen vor Schäden, hemmt die Aktivität krebserregender Substanzen, die in den Körper gelangen, und hemmt das Wachstum und die Ausbreitung von Tumoren.

3. Stärkt die Knochen

Einer der ebenso wichtigen Vorteile von Brunnenkresse ist, dass sie die Knochen stärkt. Brunnenkresse enthält viele Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Kalium und Phosphor, die für gesunde Knochen notwendig sind.

Außerdem enthält eine Portion (35 Gramm) Brunnenkresse mehr als 100 % des Tagesbedarfs an Vitamin K. Dieses Vitamin ist Teil eines Proteins, das für die Aufrechterhaltung der Knochendichte und die Vorbeugung verschiedener Risiken von Knochenerkrankungen wie Hüftfrakturen und Osteoporose wichtig ist.

4. Stärken Sie Ihr Immunsystem

Brunnenkresse ist auch eine gute Quelle für Vitamin C zur Stärkung des Immunsystems. Vitamin C erhöht nachweislich die Produktion von weißen Blutkörperchen, die das Infektionsrisiko bekämpfen und verringern können.

5. Pflegen Sie die Augengesundheit

Brunnenkresse enthält neben Vitamin C auch Vitamin A, das für die Erhaltung der Augengesundheit nützlich ist. Mehrere Studien zeigen auch, dass der antioxidative Gehalt von Lutein und Zeaxanthin in Brunnenkresse sehr wichtig ist, um die Augen vor verschiedenen Schäden zu schützen, die zur Erblindung führen können.

6. Verhindern Sie Austrocknung

Der menschliche Körper ist sehr abhängig von Wasser, um seine Funktionen richtig zu erfüllen. Nicht nur durch Trinken kann der Verzehr von Obst und Gemüse mit hohem Wassergehalt auch einen ausreichenden Wasserspiegel im Körper aufrechterhalten. Wie der Name schon sagt, hat Brunnenkresse einen sehr hohen Wassergehalt, so dass sie sehr gut verwendet wird, um Austrocknung zu verhindern.

Nachdem Sie die verschiedenen Vorteile von Brunnenkresse oben kennengelernt haben, können Sie Brunnenkresse als Nahrungsquelle für sich und Ihre Familienmitglieder zu Hause herstellen.

Achten Sie jedoch darauf, die Brunnenkresse gründlich zu waschen und gründlich zu kochen. Dies ist wichtig, um eine Kontamination der Brunnenkresse durch Wurmlarven zu vermeiden Fasziolida aus Schafs- oder Kuhdung. Eine Infektion mit diesen Wurmlarven kann eine gefährliche Leberegelinfektion verursachen.

Um die Vorteile von Brunnenkresse zu maximieren, müssen Sie dieses Gemüse mit verschiedenen anderen nahrhaften Lebensmitteln kombinieren. Um die beste tägliche Nährstoffdosis zu erhalten, können Sie mit Ihrem Arzt über die Kombination von Brunnenkresse mit anderen Lebensmitteln in Ihrer Ernährung sprechen.


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