7 Vorteile von Pilzen für die Gesundheit und den Nährstoffgehalt darin

Sie können die Vorteile von Pilzen für die Gesundheit nutzen, wenn sie richtig verarbeitet und regelmäßig konsumiert werden. Es wird angenommen, dass verschiedene Nährstoffgehalte in Pilzen die Gesundheit des Herzens erhalten und die Ausdauer erhöhen.

Nicht wenige denken bei Pilzen an Gemüse. Tatsächlich gehören Pilze nicht zur Gruppe der Pflanzen und können daher nicht als Gemüse bezeichnet werden.

Pilze werden jedoch oft in verschiedene Gemüsesorten wie Suppen gemischt, um Gerichten einen herzhaften Geschmack zu verleihen. Darüber hinaus sind Pilze auch kalorienarm und ballaststoffreich, so dass sie gut für diejenigen unter Ihnen sind, die ein Diätprogramm machen.

Es gibt verschiedene Arten von Pilzen, die häufig konsumiert werden, nämlich Champignons, Shiitake-, Enoki- und Austernpilze. Abgesehen davon, dass sie köstlich sind, zeigt die Forschung, dass die Vorteile von Pilzen für die Gesundheit sehr vielfältig sind. Dies liegt daran, dass Pilze reich an Nährstoffen sind, die der Körper benötigt.

Nährstoffgehalt Schimmel

Der Nährstoffgehalt von Pilzen hängt von der Art ab. Im Allgemeinen sind Pilze jedoch fett- und cholesterinarm und enthalten Protein, Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe.

In 100 Gramm Shiitake-Pilzen sind folgende Nährstoffe enthalten:

  • 2,4 Gramm Protein
  • 14 Milligramm Magnesium
  • 243 Milligramm Kalium
  • 0,2 Milligramm Vitamin B6
  • 32 Mikrogramm Folat
  • 76 Milligramm Phosphor

Darüber hinaus enthalten Pilze Antioxidantien, entzündungshemmend, antiviral und antidiabetisch.

Einige Vorteile von Pilzen für die Gesundheit

Dank seines reichhaltigen Nährstoffgehalts gibt es verschiedene Vorteile von Pilzen, die Sie spüren können, wenn Sie sie regelmäßig konsumieren, darunter:

1. Abfangenoh Krebs

Pilze enthalten hohe Antioxidantien, die als Körperschützer wirken und krebserregende freie Radikale abwehren. Neben Antioxidantien kann der Beta-Glucan-Gehalt in Pilzen auch Krebs wie Darmkrebs und Gebärmutterhalskrebs vorbeugen.

2. Bewahren Sie die männliche Gesundheitung

Neben der Vorbeugung von Krebs kann der Gehalt an Antioxidantien und Beta-Glucan in Pilzen auch Herzerkrankungen vorbeugen. Pilze sind auch reich an B-Vitaminen, die eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Herzgesundheit spielen.

3. Stärkung der Immunität

Der Gehalt an Beta-Glucan in Pilzen ist auch gut für die Stärkung der Immunität. Darüber hinaus sind Pilze auch eine gute Quelle für Präbiotika für den Verdauungstrakt und hemmen das Wachstum von krankheitserregenden Krankheitserregern.

4. Senkung des Cholesterinspiegels in Blut

Das Beta-Glucan in Pilzen ist eine gute Quelle für lösliche Ballaststoffe. Die Forschung zeigt, dass Beta-Glucan bereits in kleinen Mengen einen schlechten Cholesterinspiegel im Blut senken kann.

Darüber hinaus ist bekannt, dass das Kalium in Pilzen den Spiegel des schlechten Cholesterins (LDL) im Blut senkt.

5. Gesundheit erhalten Muskel und Nerv

Das in Pilzen enthaltene Kalium spielt auch eine Rolle bei der Unterstützung von Muskeln und Nerven. Darüber hinaus enthalten Pilze auch Kupfer, das eine wichtige Rolle bei der Erhaltung gesunder Nerven spielt.

6. Erhalten Sie die Knochengesundheit

Einige Pilzarten werden mit UV-Licht gezüchtet, um den Vitamin-D-Gehalt in ihnen zu erhöhen. Vitamin D selbst ist ein Nährstoff, der für die Erhaltung der Knochengesundheit sehr wichtig ist.

7. Senken Sie das Diabetesrisiko

Aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts können Pilze das Risiko, an Diabetes zu erkranken, senken. Darüber hinaus können Pilze Ihnen auch helfen, Gewicht zu kontrollieren und zu verlieren.

Zusätzlich zu einigen der oben genannten Vorteile von Pilzen können Lebensmittel, die oft in vegetarischen Gerichten verarbeitet werden, auch die Gehirnfunktion verbessern, hohen Blutdruck senken und ein gesundes Verdauungssystem aufrechterhalten.

Dinge, die Sie vor dem Verzehr von Pilzen beachten sollten

  Es ist bekannt, dass verschiedene Pilzarten toxische Wirkungen auf den Menschen haben. Um einer Pilzvergiftung vorzubeugen, wird empfohlen, Pilze vor dem Verzehr richtig zu verarbeiten. Sie können es durch Braten, Kochen oder Sautieren verarbeiten, um Giftstoffe aus den Pilzen zu entfernen.

Vermeiden Sie außerdem den Verzehr von Wildpilzen, da diese giftig sein können. Es gibt mehrere Nebenwirkungen, die beim Verzehr von Wildpilzen auftreten können, darunter:

  • Übel
  • Gag
  • Schwindlig
  • Durchfall
  • Bauchkrämpfe

Toxine in Wildpilzen können auch das Nervensystem, die Nieren und die Leber angreifen und sind krebserregend. Daher sollten Sie Pilze essen, die von vertrauenswürdigen Herstellern verkauft werden, da sie auf spezialisierten Farmen angebaut werden. Wenn Sie sich für verpackte Pilze entscheiden, stellen Sie sicher, dass das Produkt eine Genehmigung von BPOM hat.

Die Vorteile von Pilzen sind nicht gering. Es wird jedoch empfohlen, es nicht zu konsumieren, wenn Sie eine Allergie gegen Schimmel haben. Wenn Sie nach dem Verzehr von Pilzen die oben genannten Symptome bemerken, suchen Sie sofort einen Arzt zur Behandlung auf.


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