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Rapsöl soll aufgrund des hohen Gehalts an ungesättigten Fetten gesundheitsfördernd sein. Es wird angenommen, dass es für die Herzgesundheit von Vorteil ist.

Familiengerichte in Indonesien, die meist Öl enthalten und frittiert werden, werden Mütter, die für die Bedürfnisse und Gesundheit ihrer Familie verantwortlich sind, bei der Auswahl des besten Öls berücksichtigen müssen. Eines der Öle, aus denen Sie wählen können, ist Rapsöl. Komm schon, die verschiedenen Vorteile von Rapsöl erkennen, damit Mütter es sicherer verwenden können.

Vorteile von Rapsöl für die Gesundheit der Familie

Rapsöl ist ein Pflanzenöl, das aus den Samen der Rapspflanze gewonnen wird. Genau wie Speiseöl im Allgemeinen enthält Rapsöl drei Arten von Fetten, nämlich gesättigtes Fett, einfach ungesättigtes Fett und mehrfach ungesättigtes Fett.

Ernährungsphysiologisch enthält ein Esslöffel Rapsöl 124 Kalorien und 16% Vitamin E. Rapsöl enthält außerdem 64% einfach ungesättigte Fettsäuren und 28% mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Omega-3 und Omega-6). Ein weiterer Vorteil von Rapsöl ist sein niedrigerer Gehalt an gesättigten Fettsäuren, der bei etwa 7 % liegt.

Die Verwendung von Rapsöl als Ersatz für Speiseöl in der Lebensmittelverarbeitung, zusammen mit der Verwendung gesunder Lebensmittelzutaten und in Verbindung mit einem gesunden Lebensstil, kann verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten, wie zum Beispiel:

1. Reduzieren Sie schlechtes Cholesterin

Einer der Vorteile von Rapsöl ist, dass es den schlechten Cholesterinspiegel senken kann.Lipoproteine ​​niedriger Dichte/LDL) im Blut. Dies liegt an den niedrigen Gehalten an gesättigten Fettsäuren im Rapsöl.

Darüber hinaus kann der hohe Gehalt an ungesättigten Fettsäuren im Rapsöl den guten Cholesterinspiegel erhöhen (Lipoprotein mit hoher Dichte/HDL) im Blut.

2. Gesundes Herz

Rapsöl ist auch gut für die Erhaltung eines gesunden Herzens. Der Grund dafür ist, dass der Gehalt an Omega-3 und Omega-6 im Rapsöl den guten Cholesterinspiegel erhöhen kann, was das Risiko von Herzerkrankungen verringern kann.

3. Halten Sie den Blutzucker stabil

Die im Rapsöl enthaltenen ungesättigten Fette sind nicht nur für die Herzgesundheit von Vorteil, sondern können auch zur Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels beitragen. Dies bedeutet, dass das Risiko für Diabetes geringer ist.

Darüber hinaus kann Rapsöl bei regelmäßigem Verzehr auch die Insulinsensitivität um bis zu 9 % erhöhen. Dieser Vorteil kann von Personen mit hohem Blutzuckerspiegel oder Personen mit normalem Blutzuckerspiegel wahrgenommen werden.

4. Verhindert Zellschäden

Das in Rapsöl enthaltene Vitamin E ist nützlich, um Schäden an Körperzellen zu verhindern. Dies liegt daran, dass Vitamin E antioxidative Eigenschaften hat, die Zellschäden durch die Exposition gegenüber freien Radikalen verhindern können.

5. Reduzieren Sie Entzündungen

Eine Studie ergab, dass der Gehalt an ungesättigten Fettsäuren im Rapsöl das Entzündungsrisiko verringern kann. Auf diese Weise sinkt auch das Risiko, an verschiedenen chronischen Krankheiten zu erkranken.

Um die Vorteile zu nutzen, müssen Sie Rapsöl richtig verwenden. Andernfalls kann der Nährstoffgehalt darin reduziert werden. Beim Kochen mit Rapsöl versuchen Sie den Rauchpunkt nicht zu überschreiten (Rauchpunkt), das sind 200 Grad Celsius.

Sie können Rapsöl zum Anbraten, Backen und als Dressing für Salate verwenden. Vermeiden Sie so weit wie möglich das Frittieren mit Techniken frittieren, da diese Methode den Fettgehalt in Lebensmitteln erhöhen kann.

Als Mutter ist eine kluge Auswahl der Lebensmittelzutaten, einschließlich Speiseöl, der richtige Schritt, um die Gesundheit der Familienmitglieder zu erhalten. Die verschiedenen Nährstoffe und Vorteile von Rapsöl können bei der Auswahl dieses Öls berücksichtigt werden, um gesündere Familienmahlzeiten zu verarbeiten.