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EINEs gibt viele Vorteile von Eigelb für die Gesundheit. Diese verschiedenen Vorteile sind auf den Nährstoffgehalt zurückzuführen. Trotzdem, kEigelb wird oft als Ursache für einen hohen Cholesterinspiegel angesehen, daher sollte es nicht im Übermaß konsumiert werden.

Es gibt verschiedene Gründe, warum nicht wenige Menschen gerne Eier essen. Sie reichen vom reichhaltigen Nährstoffgehalt über den niedrigen Preis bis hin zur einfachen Verarbeitung zu einer Vielzahl von köstlichen Gerichten.

Ein Ei enthält 70-75 Kalorien. Etwa 15 Kalorien stammen aus dem Eiweiß und der Rest (55 Kalorien) aus dem Eigelb. Außerdem enthält Eigelb etwa 185 mg Cholesterin und 4,5 mg Fett. Dies macht Eigelb von vielen Menschen gefürchtet und gemieden.

Vorteile von Eigelb

Obwohl es viel Cholesterin und Kalorien enthält, hat Eigelb tatsächlich gesundheitliche Vorteile. Einige der Vorteile von Eigelb sind:

1. Gut für Knochen und Zähne

Eigelb ist eine natürliche Quelle für Vitamin D, das gut für gesunde Knochen, Zähne und Muskeln ist und hilft, Kalzium aufzunehmen. Der Gehalt an Vitamin D im Eigelb kann helfen, die Gesundheit zu erhalten und Knochen und Zähne zu stärken.

2. Enthält genügend Protein

Eigelb ist eine gute Proteinquelle. In einem Ei waren etwa 2,5 Gramm Protein im Eigelb enthalten.

Protein ist eine Art von Nahrung, die der Körper benötigt, um Körpergewebe zu reparieren, das Immunsystem zu stärken und ein optimales Wachstum und eine optimale Entwicklung bei Kindern zu unterstützen.

3. Augenkrankheiten vorbeugen

Eigelb ist reich an Lutein und Antioxidantien Zeaxanthin. Beide Arten von Nährstoffen haben Eigenschaften, die Augenkrankheiten wie Katarakt und Makuladegeneration vorbeugen können.

4. Reduziert das Risiko von Neuralrohrdefekten

Eigelb enthält einen hohen Anteil an Cholin und Folat. Beide Nährstoffe spielen eine wichtige Rolle, um das Risiko von Neuralrohrdefekten beim Fötus zu senken und sicherzustellen, dass sich das fötale Gehirn richtig entwickeln kann. Einige Studien erwähnen auch, dass Cholin und Folat das Wiederauftreten von Asthmasymptomen reduzieren können.

5. Reduzieren Sie Entzündungen und das Risiko chronischer Erkrankungen

Obwohl im Eigelb viel Eifett gespeichert ist, handelt es sich zum Teil um gesunde Omega-3-Fette. Wählen Sie daher mit Omega-3 gekennzeichnete Eier, die gut für die Gehirnleistung und das Gedächtnis sind und Entzündungen im Körper reduzieren und das Risiko bestimmter Krankheiten wie Herzerkrankungen, Asthma, Arthritis und Krebs verringern können.

6. Gut für die Haare

Eigelb kann als gute Haarmaske verwendet werden, um das Haar zu nähren, trockenes Haar mit Feuchtigkeit zu versorgen, das Haar zu stärken und den Haarausfall zu reduzieren.

Tipps für sicheres Essen von Eiern

Obwohl es viele Vorteile von Eigelb gibt, die wir erhalten können, raten viele Ernährungswissenschaftler, Eigelb nicht zu oft zu konsumieren. Wieso den? Ein Grund dafür ist, dass der Cholesteringehalt im Eigelb ziemlich hoch ist.

Einige Studien geben jedoch an, dass der Verzehr von Eiern in einem vernünftigen Rahmen den Cholesterinspiegel nicht drastisch zu erhöhen scheint. Um jedoch sicherer zu sein, können Sie die folgenden Tipps ausführen:

• Wenn Ihr Körper gesund ist, gilt der Verzehr von bis zu 3 Eiern pro Tag immer noch als sicher.
• Wenn Sie an Herzerkrankungen und hohem Cholesterinspiegel leiden, sollten Sie Ihren Eierkonsum auf nicht mehr als 3 Eier pro Woche beschränken.
• Verbrauchen Sie vollständig gekochte Eier. Dies liegt daran, dass rohe oder zu wenig gekochte Eier eine Lebensmittelvergiftung verursachen können.
• Es ist besser, Eier durch Kochen ohne Salz zu kochen. Das Braten von Eiern kann ihren Fettgehalt um bis zu 50 % erhöhen.

Nach den verschiedenen oben genannten Vorteilen von Eigelb zu urteilen, ist nichts falsch daran, Eier in Ihr tägliches Menü aufzunehmen. Wenn Sie jedoch an einem hohen Cholesterinspiegel oder einer Herzerkrankung leiden, begrenzen Sie den Verzehr von Eiern. Um die sichere Menge an Ei oder Eigelb zu bestimmen, können Sie sich an einen Ernährungsberater wenden.