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Gesättigte Fette werden oft als schlechte Fette bezeichnet. Bei übermäßigem Verzehr kann diese Art von Fett das Risiko für verschiedene gefährliche Krankheiten wie Herzerkrankungen und Schlaganfälle erhöhen. Daher ist es wichtig, den Verzehr von Lebensmitteln mit gesättigten Fettsäuren zu begrenzen.

Grundsätzlich benötigt der Körper Fett, um die Funktion verschiedener Organe des Körpers zu unterstützen. Darüber hinaus dient Fett als Energiequelle, hält die Körpertemperatur warm und hilft bei der Aufnahme verschiedener Arten von Vitaminen und Mineralstoffen.

Allerdings sind nicht alle Fette gut für die Gesundheit. Es gibt auch schlechte Fette, die bei übermäßigem Verzehr gesundheitsschädlich sein können. Das fragliche Fett ist gesättigtes Fett.

Was ist gesättigtes Fett?

Gesättigtes Fett ist eine Art von Fett, das im Allgemeinen von Tieren stammt. Es gibt verschiedene Arten von Lebensmitteln, die gesättigte Fettsäuren enthalten, nämlich rotes Fleisch, Geflügel und Milchprodukte wie Butter, Käse und Eiscreme.

Bei übermäßigem Verzehr kann gesättigtes Fett einen Anstieg des schlechten Cholesterins (LDL) im Blut auslösen und das Risiko für verschiedene Gesundheitsprobleme wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes erhöhen.

Neben tierischen Ursprungs kann gesättigtes Fett auch aus Pflanzen stammen. Normalerweise ist diese Art von gesättigtem Fett in Pflanzenölen wie Palmöl und Kokosöl enthalten.

Tipps Gesättigte Fettsäuren vermeiden?

Angesichts der negativen Auswirkungen, die gesättigte Fettsäuren haben können, ist es wichtig, dass Sie von nun an die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren reduzieren und mehr Lebensmittel mit ungesättigten Fetten und anderen Nährstoffen essen.

Die folgenden Dinge können Sie tun, um sich von gesättigten Fettsäuren fernzuhalten:

• Lesen Sie vor dem Kauf das Etikett mit dem Nährwert, das normalerweise auf der Produktverpackung angegeben ist. Für Männer wird empfohlen, nicht mehr als 30 Gramm gesättigtes Fett pro Tag zu sich zu nehmen, während Frauen nicht mehr als 20 Gramm konsumieren.
• Vermeiden Sie das Kochen durch Braten und versuchen Sie, Lebensmittel durch Braten, Kochen und Dämpfen zu verarbeiten. Wenn Sie es beispielsweise gewohnt sind, Brathähnchen zu kochen, können Sie es zu Pepes oder Soto verarbeiten.
• Verzehre mageres Fleisch. Das noch am Fleisch haftende Fett können Sie vor der Verarbeitung entfernen.
• Wählen Sie Milchprodukte mit niedrigem Fettgehalt, wie Joghurt oder fettarme Milch.
• Wählen Sie gesunde Öle wie Olivenöl oder Maisöl zum Kochen oder Verarbeiten von Lebensmitteln.
• Fügen Sie Ihrer Ernährung Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Nüsse hinzu, um Ihre tägliche Nahrungsaufnahme zu decken.
• Vermeiden Sie Kokosmilch-Lebensmittel, die normalerweise hohe gesättigte Fettsäuren enthalten. Bevorzugen Sie Gemüse-, Fisch- und Hühnchengerichte gegenüber rotem Fleisch.
• Der Verzehr von gekochten Eiern ist besser als Spiegeleier oder Omelette.
• Wenn Sie ein Kaffeefan sind, vermeiden Sie es, Sahne oder Milch hinzuzufügen.
• Wählen Sie für einen Snack Obst oder Nüsse anstelle von Schokolade, Donuts oder Crackern.

Um sich von gesättigten Fettsäuren fernzuhalten, versuche im Wesentlichen, unverarbeitete und vollständigere Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Nüsse, Samen und fettarmes Fleisch zu wählen. Nicht verarbeitete Produkte wie Wurst, geräuchertes Fleisch, Corned Beef, Nuggets, Instantnudeln und andere Lebensmittel, die viele Verarbeitungsstufen durchlaufen haben.

Darüber hinaus müssen Sie sich daran erinnern, dass Krankheiten nicht nur von der Ernährung herrühren, sondern auch von täglichen Gewohnheiten, einschließlich langem Aufbleiben, seltener Bewegung und zu viel Stress oder Angst.

Wenn Sie mehr über die Arten von Lebensmitteln erfahren möchten, die gesättigte Fettsäuren enthalten, oder Ratschläge zur Nahrungsaufnahme und zu Ihrem Gesundheitszustand passenden Ernährungsplänen benötigen, zögern Sie nicht, einen Arzt zu konsultieren.