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Patienten mit Gallensteinen müssen bei der Nahrungsauswahl selektiver sein. Dies liegt daran, dass es gute Arten von Lebensmitteln gibt, um das Wiederauftreten von Gallensteinsymptomen zu lindern und zu verhindern, aber es gibt auch Lebensmittel, die diesen Zustand verschlimmern können.

Die Gallenblase ist ein kleines Organ, das sich hinter der Leber befindet. Seine Funktion besteht darin, die von der Leber produzierte Galle aufzunehmen. Wenn Nahrung in den Darm gelangt, leitet die Gallenblase Galle in den Darm, um die Fettverdauung zu unterstützen.

Wenn sich Steine ​​in der Gallenblase bilden, kann die Gallensekretion blockiert werden, was zu Gallensteinsymptomen wie Bauchschmerzen, Blähungen, Übelkeit und Erbrechen führt.

Die Bildung von Gallensteinen ist bei Menschen gefährdet, die häufig fetthaltige Lebensmittel zu sich nehmen, fettleibig sind, häufig rauchen, einen hohen Cholesterinspiegel haben oder in kurzer Zeit einen drastischen Gewichtsverlust erfahren haben. Darüber hinaus haben schwangere Frauen, Menschen, die bestimmte Medikamente (wie Antibabypillen) einnehmen, oder Menschen mit Lebererkrankungen ein erhöhtes Risiko, Gallensteine ​​​​zu entwickeln.

Lebensmittel, die gut für Gallensteine ​​sind

Gallensteine ​​können mit Medikamenten oder einer Operation behandelt werden. Es gibt keine spezielle Diät oder Diät, die Gallensteine ​​loswerden kann. Der Verzehr der folgenden Lebensmittel kann jedoch die Symptome von Gallensteinen lindern und deren Bildung in Zukunft verhindern:

1. Gemüse und Obst

Patienten mit Gallensteinen wird empfohlen, ihre Ballaststoffaufnahme zu erhöhen, die aus Gemüse und Obst gewonnen werden kann. Diese beiden Lebensmittel sind nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern enthalten auch viele Antioxidantien, Magnesium und Vitamin C, von denen angenommen wird, dass sie die Bildung von Gallensteinen verhindern.

2. Vollkornprodukte

Vollkorn oder Vollkornprodukte sind auch eine gute Nahrungsmittelgruppe für Gallensteine. Mahlzeiten inbegriffen Vollkorn Dazu gehören Weizen, Gerste, Hafer, brauner Reis und Getreide.

3. Fischöl und Olivenöl

Fischöl, das reich an Omega-3-Fettsäuren ist, kann dazu beitragen, das Risiko der Entwicklung von Gallensteinen zu verringern. Auch der Verzehr von Fischöl und Olivenöl kann zu einer gesunden und regelmäßigen Entleerung der Gallenblase beitragen.

4. Fettarmes Fleisch

Fettreiches rotes Fleisch ist im Allgemeinen kein gutes Nahrungsmittel für Menschen mit Gallensteinen. Ersetzen Sie daher rotes Fleisch durch Hühnchen oder Fisch ohne Haut, da diese beiden Lebensmittel weniger Fett enthalten.

5. Andere Lebensmittel

Andere Lebensmittel, die auch gut zur Linderung und Vorbeugung von Gallensteinen sind, sind Tofu, Tempeh, Nüsse und Milch sowie verarbeitete Produkte (z. Joghurt). Die konsumierte Milch sollte jedoch fettarm sein.

Obwohl diese Lebensmittel für den Verzehr unbedenklich sind, wird davon abgeraten, sie in großen Portionen auf einmal zu verzehren. Dies kann zu einem Völlegefühl führen, das die Symptome von Gallensteinen sogar verschlimmert. Es wird empfohlen, Lebensmittel in kleinen Portionen, aber häufiger zu essen.

Seien Sie auch vorsichtig beim Essen von Gemüse, das viel Gas enthält, wie Brokkoli und Kohl, da dieses Gemüse Blähungen verursachen kann.

Lebensmittel, die schlecht für Gallensteine ​​sind

Lebensmittel, die reich an Transfettsäuren, gesättigten Fettsäuren und Cholesterin sind, sollten vermieden werden. Wenn der Cholesteringehalt in der Galle hoch ist, kann das Cholesterin ausfallen und zur Bildung von Gallensteinen führen. Beispiele für Lebensmittel, die für Menschen mit Gallensteinen schlecht sind, sind:

Verarbeitetes Fleisch und rotes Fleisch haben einen hohen Fettgehalt

Bacon, Würstchen, Schinken, Burger, und Hühnerhaut enthält viel gesättigtes Fett, besonders wenn sie durch Braten gekocht wird. Diese Lebensmittel können das Risiko der Bildung von Gallensteinen erhöhen und die Symptome bestehender Gallensteine ​​verschlimmern.

Frittiertes Essen

Lebensmittel, die durch Frittieren verarbeitet werden, wie Pommes Frites, Kartoffelchips und Brathähnchen sowie Kokosmilchgerichte werden von Menschen mit Gallensteinen nicht empfohlen. Dies liegt daran, dass diese Arten von Lebensmitteln viel Fett und Öl enthalten, was die Symptome von Gallensteinen verschlimmern kann.

Verarbeiteter Zucker

Verarbeiteter Zucker findet sich in Kuchen, Donuts, Schokolade und Erfrischungsgetränk. Untersuchungen zeigen, dass diese Art von Lebensmitteln und Getränken das Risiko der Bildung von Gallensteinen erhöhen können.

Zusätzlich zu den oben genannten Lebensmitteln sollten auch fettreiche Milch oder Milchprodukte wie Eiscreme, Käse und Butter von Menschen mit Gallensteinen eingeschränkt werden.

Die Wahl der richtigen Lebensmittel für Menschen mit Gallensteinen kann die Symptome lindern und ein Wiederauftreten der Krankheit verhindern. Sollten dennoch die Symptome von Gallensteinen wiederkehren oder sich sogar verschlimmern, zum Beispiel starke Schmerzen im rechten Oberbauch oder eine Gelbfärbung von Haut und Augen (Gelbsucht), suchen Sie sofort einen Arzt zur Behandlung auf.

Geschrieben von:

DR. Irene Cindy Sunur