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Hinter seiner kleinen Form sind die Vorteile von Sojabohnen für die Gesundheit offensichtlich so groß. Dies liegt daran, dass Sojabohnen viele Nährstoffe enthalten, die der Körper benötigt. Sojabohnen sind nicht nur gesund, sondern auch leicht zu beschaffen und lassen sich zu einer Vielzahl leckerer Gerichte verarbeiten.

Sojabohnen gibt es in verschiedenen verarbeiteten Formen wie Tofu, Tempeh, Sojabohnenmehl oder sogar Sojabohnenöl. Die Inhaltsstoffe aus verarbeiteten Sojabohnen können dem Körper sicherlich gute Vorteile bringen, darunter eine Senkung des Cholesterinspiegels.

In einer Portion oder etwa 100 Gramm Sojabohnen sind etwa 150–170 Kalorien und eine Vielzahl der folgenden Nährstoffe enthalten:

• 10 Gramm Eiweiß
• 13–14 Gramm Kohlenhydrate
• 5 Gramm Fett
• 3,5–5 Gramm Ballaststoffe
• 100 Milligramm Kalzium
• 8 Milligramm Eisen
• 850–900 Milligramm Kalium
• 500 IE Vitamin A

Darüber hinaus sind Sojabohnen auch dafür bekannt, Isoflavon-Antioxidantien, Vitamin C, Vitamin B1, Magnesium, Folsäure, Selen, Zink und die guten Fette Omega-3 und Omega-6 zu enthalten.

Sojabohnen gelten aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts seit langem als eines der gesündesten Lebensmittel. Sojabohnen werden auch häufig als Sojamilch oder Milchersatz für Menschen mit Kuhmilchallergie konsumiert.

Vorteile von Sojabohnen für die Gesundheit

Im Folgenden sind einige der Vorteile von Sojabohnen aufgeführt, die man sich nicht entgehen lassen sollte:

1. Erhalten Sie Knochenstärke und Gesundheit

Sojabohnen sind eine gute Quelle für Kalzium, Protein und Isoflavon-Antioxidantien. Dank dieser Inhaltsstoffe sind Sojabohnen nützlich, um gesunde Knochen und Zähne zu stärken und zu erhalten.

Mehrere Studien haben auch gezeigt, dass eine gesunde Ernährung, die den Verzehr von Sojabohnen kombiniert, nachweislich das Risiko von Knochenschwund bei älteren Menschen (Osteoporose) verringert.

2. Symptome der Wechseljahre lindern

Die Menopause ist das natürliche Ende des Menstruationszyklus, der normalerweise auftritt, wenn Frauen 45-55 Jahre alt sind. Während der Menopause können bei einer Frau verschiedene Symptome auftreten, wie z. B. häufiger Schwindel, leichtes Schwitzen, vaginale Trockenheit, Schlafstörungen und Stimmungsschwankungen.

Wechseljahrsbeschwerden können mit Medikamenten wie einer Hormonersatztherapie behandelt werden. Neben Medikamenten können die Symptome der Wechseljahre jedoch auch durch den Verzehr von Nahrungsmitteln gelindert werden, die viele Phytonährstoffe enthalten, darunter Sojabohnen.

3. Cholesterin senken

Mehrere Studien haben gezeigt, dass Sojabohnen den Spiegel des schlechten Cholesterins (LDL) senken und den Spiegel des guten Cholesterins (HDL) erhöhen können. Dies liegt daran, dass Sojabohnen einen hohen Ballaststoff- und gesunden Fettgehalt haben, sodass sie Herzkrankheiten und Schlaganfällen vorbeugen können.

4. Erhalten Sie die Gesundheit der Körperorgane

Der hohe Gehalt an Kalium, Protein, gesunden Fetten, Antioxidantien und Ballaststoffen macht Sojabohnen zu einer guten Wahl für die Erhaltung der Herzgesundheit.

Dank dieser Nährstoffe sind Sojabohnen nützlich, um den Blutdruck zu kontrollieren und Verstopfungen der Blutgefäße (Arteriosklerose) vorzubeugen.

Sojabohnen sind nicht nur gut für das Herz, sondern auch gut für den Verzehr, um die Gesundheit anderer Organe wie Gehirn und Nieren zu erhalten und sicherzustellen, dass diese Organe richtig funktionieren.

5. Reduziert das Krebsrisiko

Einer der Vorteile von Sojabohnen, der ebenfalls sehr wichtig ist, ist die Verringerung des Krebsrisikos. Dies ist den Phytonährstoffen und antioxidativen Isoflavonen zu verdanken, die in Sojabohnen enthalten sind. Beide Substanzen sind dafür bekannt, verschiedene Krebsarten wie Brustkrebs und Prostatakrebs zu verhindern.

6. Demenz vorbeugen

Einige Untersuchungen zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Sojabohnen für die Aufrechterhaltung der Gehirnfunktion und die Verbesserung des Gedächtnisses von Vorteil ist. Dieser Effekt zeigt, dass Sojabohnen gut geeignet sind, das Auftreten von seniler Demenz oder Symptomen einer Demenz zu verhindern.

Um die verschiedenen oben genannten Vorteile von Sojabohnen zu nutzen, müssen Sie sich auch gesund ernähren, indem Sie regelmäßig andere ausgewogene, nahrhafte Lebensmittel wie Obst und Gemüse zu sich nehmen, regelmäßig Sport treiben, mit dem Rauchen aufhören, sich ausreichend ausruhen und Stress reduzieren.

Obwohl es als gesundes Lebensmittel eingestuft wird, können manche Menschen eine Allergie gegen Sojabohnen haben.

Wenn Sie nach dem Verzehr von Sojabohnen Allergiesymptome wie Juckreiz auf der Haut, geschwollenes Gesicht und Lippen, Durchfall, Bauchschmerzen, Erbrechen oder Kurzatmigkeit verspüren, beenden Sie den Verzehr von Sojabohnen sofort und suchen Sie einen Arzt zur Behandlung auf.