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Sonnenblumenkerne werden im Allgemeinen als Kuaci verwendet, und dieser Snack ist bei den Menschen in Indonesien sehr beliebt. Sonnenblumenkerne haben trotz ihrer geringen Größe viele gesundheitliche Vorteile, du weißt.

Sonnenblumenkerne stammen von der Sonnenblumenpflanze (Helianthus annuus). Das von einer schwarzen Schale mit weißen Streifen bedeckte Kernfleisch hat einen würzigen Geschmack und eine knackige Textur.

Sonnenblumenkerne können nicht nur als Snack verwendet werden, sondern können auch als Ergänzung zu Lebensmitteln wie Salaten oder Brei verwendet werden Haferflocken.

Verschiedene Vorteile von Sonnenblumenkernen

Sonnenblumenkerne enthalten Eiweiß, Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Fett. Darüber hinaus enthalten Sonnenblumenkerne viele Vitamine und Mineralstoffe, die der Körper benötigt, wie Vitamin E, Vitamin B1, Vitamin B3, Vitamin B6, Folsäure, Magnesium, Zink, Kupfer, Phosphor und Eisen.

Angesichts dieser vielen Nährstoffe ist es kein Wunder, dass Sonnenblumenkerne eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen mit sich bringen können, darunter:

1. Entzündungen vorbeugen

Längere Entzündungen im Körper können zu chronischen Erkrankungen führen. Jetzt, Der Nutzen von Sonnenblumenkernen besteht in diesem Fall darin, das Auftreten von Entzündungen im Körper zu verhindern.

Dies liegt daran, dass Sonnenblumenkerne Vitamin E, Flavonoide und bioaktive Verbindungen enthalten, die entzündungshemmend wirken können, um Entzündungsreaktionen zu hemmen und zu unterdrücken.

Tatsächlich wurde in einer Studie nachgewiesen, dass der Verzehr von Sonnenblumenkernen fünf oder mehr Mal pro Woche das Risiko für chronische Krankheiten wie Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes und Schlaganfall senken kann.

2. Erhalten Sie die Herzgesundheit

Die Vorteile von Sonnenblumenkernen bei der Aufrechterhaltung der Herzgesundheit ergeben sich aus verschiedenen Aspekten. Die in diesem Snack enthaltenen bioaktiven Peptid- und Magnesiumverbindungen sind dafür bekannt, den Bluthochdruck zu senken, der einer der Risikofaktoren für Herzinsuffizienz ist.

Darüber hinaus sind Sonnenblumenkerne auch reich an Linolsäure, einer Art ungesättigter Fettsäure, die für das Herz gesund sein kann. Diese Substanz kann helfen, den schlechten Cholesterinspiegel im Blut zu senken und dadurch das Risiko einer koronaren Herzkrankheit zu verringern.

3. Halten Sie den Blutzuckerspiegel aufrecht

Sonnenblumenkerne sind ein Snack mit niedrigem glykämischen Index. Snacks wie dieser sind für Diabetiker geeignet, da sie den Blutzucker nicht drastisch erhöhen.

Außerdem zeigen Untersuchungen, dass der tägliche Verzehr von 30 Gramm Sonnenblumenkernen über einen Zeitraum von 6 Monaten den Blutzuckerspiegel um bis zu 10 % senken kann. Es wird angenommen, dass dies auf den Gehalt an Chlorogensäureverbindungen in Sonnenblumenkernen zurückzuführen ist.

4. Erhalten Sie die Gesundheit des Verdauungssystems

In 30 Gramm Sonnenblumenkernen waren etwa 3 Gramm Ballaststoffe enthalten. Obwohl es relativ klein ist (nur 1/8 des Tagesbedarfs deckt), kann das Vorhandensein von Ballaststoffen in der täglichen Ernährung die Arbeit des Darms bei der Aufnahme von Nährstoffen verbessern und das Gleichgewicht der guten Bakterien im Darm aufrechterhalten.

5. Halte das ideale Körpergewicht

Das ideale Körpergewicht zu erreichen ist sicherlich der Traum vieler Menschen. jetzt, das kannst du regelmäßig machen Snack Sonnenblumensamen. Der Protein-, gesunde Fett- und Ballaststoffgehalt in Sonnenblumenkernen kann dazu führen, dass Sie sich länger satt fühlen, sodass Sie das Verlangen nach Überessen reduzieren können.

Zusätzlich zu den oben genannten Vorteilen wird angenommen, dass der Nährstoffgehalt und die Verbindungen in Sonnenblumenkernen auch PMS-Symptome lindern, gesunde Knochen und Haut erhalten, Babys mit Neuralrohrdefekten verhindern und Körpergewebe erhalten und reparieren können.

Sonnenblumenkerne sind eine gesunde Snackoption, aber auch kalorienreich. Verzehren Sie es daher nicht übermäßig, um Fettleibigkeit und Diabetes zu vermeiden. Darüber hinaus besteht die Gefahr, dass der übermäßige Verzehr von Sonnenblumenkernen zu einer Verhärtung des Stuhls führt, die zu chronischer Verstopfung führt.

Wenn Sie also die Vorteile von Sonnenblumenkernen nutzen möchten, begrenzen Sie deren Verzehr auf 30 Gramm (± 160 Kalorien) pro Tag.

Wenn Sie eine allergische Reaktion haben oder aufgrund des Verzehrs von zu vielen Sonnenblumenkernen Schwierigkeiten beim Stuhlgang haben, wenden Sie sich sofort an Ihren Arzt, um die richtige Behandlung zu erhalten.